Aceite de Oliva Virgen Extra
Gama Familiar
Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas en el mes de noviembre de variedad picual y solo mediante procedimientos mecánicos. El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de nuestra Gama Familiar es el corazón de la dieta mediterránea. Elaborado con una selección de aceitunas en su punto óptimo de maduración, destaca por ser un aceite equilibrado, suave y versátil, ideal para satisfacer los gustos de toda la familia.
Certificaciones
El certificado de IGP (Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén) garantiza que tu Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) está vinculado a un territorio específico y cumple con estándares de calidad y trazabilidad superiores a la normativa general.
Aceite de Oliva Virgen Extra procedente de olivar tradicional y certificado en Producción Integrada. La perfecta unión entre el respeto a la biodiversidad, la sostenibilidad de nuestra tierra y la máxima excelencia gastronómica.
Parámetros físico-químicos
Grado de Acidez
| Acidez | 0.11 % |
Índice de Peróxidos
| Índice de peróxidos | 4.8 mEq O₂/kg |
Prueba Espectrofotométrica
| K270 | 0.14 |
| K232 | 1.84 |
| Delta K | ≤ 0.01 |
Ésteres Etílicos
| Ésteres etílicos | ≤ 10 mg/kg |
Contenido de Ceras
| C40 + C42 + C44 + C46 | < 30 mg/kg |
| C42 + C44 + C46 | 20 mg/kg |
Composición de Ácidos Grasos (%)
| Láurico (C12:0) | < 0.02 |
| Mirístico (C14:0) | < 0.01 |
| Palmítico (C16:0) | 12.06 |
| Palmitoléico (C16:1) | 1.15 |
| Margárico (C17:0) | 0.04 |
| Margaroleico (C17:1) | 0.08 |
| Esteárico (C18:0) | 3.32 |
| Oleico (C18:1) | 77.61 |
| Linoleico (C18:2) | 4.17 |
Parámetros organolépticos y amargor/picante
Valoración Organoléptica
| Mediana de Frutado | 5.2 |
| Mediana de Defecto | 0.0 |
| Mediana de Amargo | 3.7 |
| Mediana de Picante | 3.4 |
Etiquetado
El certificado de IGP (Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén) garantiza que tu Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) está vinculado a un territorio específico y cumple con estándares de calidad y trazabilidad superiores a la normativa general.
Aceite de Oliva Virgen Extra procedente de olivar tradicional y certificado en Producción Integrada. La perfecta unión entre el respeto a la biodiversidad, la sostenibilidad de nuestra tierra y la máxima excelencia gastronómica.
Aceite de Oliva Virgen Extra procedente de olivar tradicional y certificado en Producción Integrada. La perfecta unión entre el respeto a la biodiversidad, la sostenibilidad de nuestra tierra y la máxima excelencia gastronómica.
Información nutricional
Valor medio por 100 g
Información Nutricional (por 100 g)
| Valor energético | 3700 kJ / 900 kcal |
| Grasas | 100 g |
| de las cuales saturadas | 12 g |
| monoinsaturadas | 80 g |
| poliinsaturadas | 8 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
Alérgenos
Este producto no contiene ninguno de los alérgenos de declaración obligatoria contemplados en el anexo II del Reglamento (UE) nº 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.
Condiciones de almacenamiento/conservación
Se recomienda conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz.
Vida útil
Consultar fecha de consumo preferente indicada en el envase. Consumir entre 12 y 24 meses desde su envasado. Consumirlo después de esta fecha no es perjudicial para la salud, pero el aceite pierde sus propiedades organolépticas (aroma, sabor y vitaminas).
Presentación
Envases Individuales
| Material | PET |
| Capacidades disponibles |
500 ml 1 litro 2 litros 5 litros |
Presentación en Cajas
| Material | PET |
| 500 ml | Caja de 24 envases |
| 1 litro | Caja de 15 envases |
| 2 litros | Caja de 6 envases |
| 5 litros | Caja de 3 envases |
